Si no conoces este tinto quedate para descubrir uno de los varietales más armoniosos y aterciopelados cosechados de forma temprana.
Es una uva que se ha adaptado muy bien en diferentes zonas vitivinícolas, siendo plantada cada vez más en nuevas regiones del mundo. Aporta vinos elegantes, aromáticos y de suaves taninos, razón por la cual es empleada principalmente para obtener vinos de corte.
En Argentina el varietal es una variedad que se usa desde hace tiempo en pequeños porcentajes para vinos de corte, pero comenzó a vinificarse como varietal en los últimos años. Por eso seleccionamos vinos Premium para que los pruebes.
Lamadrid Reserva Cabernet Franc
Método de cosecha manual, de selección por doble cinta de selección. Maceración en frío a 6ºC durante 8 días; fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en piletas de cemento de 7.500 litros recubiertas con epoxy durante 29 días a temperaturas entre 26ºC y 27ºC. Fermentación maloláctica 100% espontánea en barricas durante 10 días a 22ºC. Vinificación sin estabilización, ni filtrado, ni clarificación; 10% sangría. Crianza 14 meses: 50% barricas nuevas de roble francés y 50% barricas de roble francés de segundo uso.
De color rojo con tintes violetas. Muy complejo en nariz, con aromas a pimiento rojo asado y cuero con un toque de vainilla y ahumados debido a su crianza de 14 meses en barrica. En boca es untuoso, frutado y con buen balance. La botella puede conseguirse en Guarda14 a $1.955.
Penedo Borges Cepas Cabernet Franc 2019
Destacan de manera pura la identidad de la tierra de Alto Agrelo. Cepas, es la armonía perfecta entre la madurez de la fruta, la elegancia del terroir y su sutil guarda en roble.
De color rojo rubí intenso, presenta en nariz notas a fruta roja, pimiento rojo, eucalipto, especias, vainilla y tabaco dulce. En boca, es un vino de gran volumen, taninos sedosos y gran complejidad. Cada botella en tienda online de Los Andes está a $2.200.
Gimenez Riili Cabernet Franc
Vino complejo y equilibrado, en nariz sobresalen las notas pirazinicas, frutas como mora e higo y especias. En boca es llenador, con taninos amables e impecable final.
En nariz sobresale la pirazina (representada a través de notas herbáceas + pimiento rojo) equilibrado con frutas como mora e higo y especiado. En boca es llenador, con taninos amables e impecable final. Podes comprar cada botella a $2.316.
Amansado Cabernet Franc Reserva
Este Cabernet Franc de Chacayes, representa el equilibrio entre la jugosa fruta de este varietal único y esa sensación de tierra húmeda y especias que aporta un terroir extraordinario. Jugoso y fresco. Varietal con la típica expresión del Valle de Uco.
En boca se aprecia lo mineral pero aterciopelado. Pasa 12 meses en barricas de 500 litros de roble francesas de segundo uso. La botella en la tienda digital cuesta $2.925.
