Un cóctel que toma cada vez más popularidad es reversionada con otros alcoholes para hacer diferentes variaciones a la sangría original.
La sangría es un típico trago traído por los inmigrantes a América, en su versión más convecional es preparada con vino tinto o vino blanco, pero existen otras versiones de este cóctel veraniego. Su método de elaboración es sencillo se agregan vino, limón y gaseosa (preferentemente sabor naranja). A la mezcla se le pueden introducir trozos de frutas como durazno, manzana, pera y naranja, entre otras. Desde Guarda14 seleccionamos 3 sangrías diferentes para que pruebes.
Sangría con Sidra
Esta preparación de sangría con sidra es muy conocida en España, si bien no lleva vinos si contiente un alcohol derivado él. Es fácil de preparar para disfrutar en las tardes o noches de temporada.
Ingredientes
- 1 litro de sidra de manzana
- 100 ml de vermú blanco
- Jugo de dos naranjas
- Jugo de 1 limón
- Hielo en cubos
- Frutas cortadas en trozos
Preparación:
Lavar, pelar y cortar las frutas en trozos, luego colocarlas dentro de una jarra grande. Agregar a la jarra el jugo de las naranjas junto con el jugo del limón, después añadir la sidra y el vermú blanco.Dejar reposar por un par de horas para que la sidra y las frutas puedan mezclarse de forma correcta y el sabor sea mucho mejor. Por último, servir en copas grandes o vasos y agregar el hielo en cubos para que la bebida se mantenga fría.
Sangría de Espumante
Existe dentro de la sangría una que tiene gran distinción dentro del público que les gustan las bebidas fuertes pero dulces, hablamos de la Sangría de Cava o a base de espumantes.
Ingredientes
- 1 botella de espumante brut
- 1 naranja troceada
- 1 durazno troceado
- 2 vasos pequeños de gaseosa de naranja
- 2 vasos pequeños de gaseosa de limón
- 1/2 vaso pequeño de Brandy
- 1/2 vaso pequeño de triple sec
- 2 cucharadas de azúcar
- Hielo
Paso a paso:
Cortar la fruta de la misma manera, servirla dentro de un recipiente junto con el hielo. Luego añadir los dos vasos de gaseosa de naranja, los dos vasos de gaseosa de limón junto con el brandy y el triple sec. Mezclar todo con una cuchara de madera para que los sabores no se alteren y añade el espumante poco a poco para no generar mucha espuma. Incorporar el azúcar y mezclar hasta integrarlo, servir la Sangría en una jarra de vidrio y con la cuchara de madera mezcla nuevamente, y sirve en copas grandes, si no deseas muchas frutas dentro de la copa coloca la cuchara en la boca de la jarra.
Sangría de durazno
La sangría de durazno es ideal para acompañar un buen plato y una tarde de reunión. Fue creada en Italia y es amada por su refrescante sabor.
Ingredientes
- 1 botella de vino blanco seco
- 3/4 de taza de licor de durazno
- 2 cucharadas de azúcar
- 450 gramos de durazno que no estén muy maduros
Preparación:
Cortar los duraznos en rodajas y acomodarlos dentro de un recipiente, añadir el azúcar y con tus manos limpias presiona el azúcar a los trozos de durazno.Luego vierte el licor de durazno sobre la fruta y presiona suavemente, cubre el recipiente y deja reposar por 15 minutos. Pasado el tiempo incorpora el vino blanco seco dentro de una jarra de vidrio y agrega la mezcla que contiene los duraznos, revolver y dejar reposar en la heladera por al menos medio día, luego sirve en unas copas o vasos grandes.
