En las instalaciones de James Cook tuvo lugar la primera clase, dictada por la Lic. en Enología Ana Puelles. Guarda14 te propone cerrar el año con todo y seguir profundizando con el nivel intermedio.
Esta capacitación, organizada por Guarda14, consta de tres módulos presenciales, cada uno de dos horas de duración, a lo largo de los cuales se catarán al menos 9 etiquetas con degustación de quesos.
El primer módulo fue este martes 22 de noviembre. En esta ocasión se degustaron un Siete Vacas Torrontés Rosé tardío del Valle Calchaquí, de la Bodega Las Arcas de Tolombón; un Rosé Manía Malbec 2022 de Bodega Jean Rivier; un blanco de Bonarda de Valle del Tulum de La Bonita Casa de Campo (San Juan); un Sauvignon Blanc de Familia Ferreyra; un Torrontés Río de Arena de Tucumán y por último, un Tocai 2021 Reserva de Jean Rivier.
Las charlas son guiadas por la Lic. en Enología Ana Puelles, profesora de la Facultad de Ingeniería y Enología de la Universidad Maza (UMaza) y de la Universidad de Chilecito (La Rioja).
El segundo módulo será el próximo martes 29 de noviembre, de 19 a 21, mientras que el tercero se dictará el martes 6 de diciembre. Esta tercera clase contará con la participación de Lucas Amoretti, enólogo de James Cook y propietario de Entonado Wines (proyecto personal que tiene junto a sus amigos Santiago Gabrielli e Ignacio Portabella Fazio).
Todas las clases serán en James Cook (Viamonte 4961, Chacras de Coria), un winebar que tiene como columna vertebral de su propuesta al vino de dos terroirs específicos, seleccionados por su enólogo Lucas Amoretti: Valle de Uco y Luján de Cuyo. Aquí pueden degustarse los vinos elaborados por Lucas y también los del bodeguero Francisco “Pancho” Catena.
Importante: este último curso del año ya tiene completo su cupo, pero en 2023 Guarda14 volverá con más capacitaciones de nivel inicial e intermedio. Si querés más información comunicate a marketing@guarda14.com
