Experiencias

Cena y degustación con Matías Macías, en Sheraton Mendoza Hotel

El talentoso enólogo será protagonista del evento Entre Copas en septiembre.

21 de septiembre de 2022,

17:32 hs

Entre Copas es la propuesta que organiza Sheraton Mendoza Hotel y que convoca a reconocidos enólogos para que cuenten historias y anécdotas que hay detrás de sus vinos, en el marco de una cena de cinco pasos que elabora el chef ejecutivo del hotel.

Este año, y como ocurrió en los anteriores, han participado grandes figuras del mundo del vino, cada con su impronta y haciendo de cada edición una velada única. Este mes no será la excepción y tendrá como protagonista a Matías Macías y sus vinos de Finca Ambrosía.

Matías Macías será el protagonista de la edición de setiembre.

El che ejecutivo Martín Chacón comparte con los asistentes.

La cita es en el piso 17 del hotel y los comensales disfrutarán del siguiente maridaje, que fue especialmente creado para la ocasión:

Primer paso

Ensalada con trucha curada, pepino, burrata, frutas caramelizadas, mandarina y espinaca baby.

Finca Ambrosía Viña única Chardonnay 2021.

Segundo paso

Puerros confitados, queso de cabra, hongos, kale y maní.

Finca Ambrosía Luna Llena 2021.

Tercer paso

Pasta rellena de conejo con salsa de azafrán, salvia y albahaca.

Finca Ambrosía Viña única Cabernet Franc 2021.

Cuarto paso

Rack de cordero con salsa de tintos y risotto de hongos.

Finca Ambrosía Colección – Malbec/Cabernet Franc 2019.

Quinto paso

Bizcocho amargo, arándanos, moras y lavanda.

Finca Ambrosía Precioso Cabernet Sauvignon 2019.

Enólogos que han sido parte del ciclo 2022

José “Pepe” Galante, Mariano Di Paola, Walter Bressia, José “Pepe” Morales, Daniel Pi y Roberto de la Mota han encantado con sus anécdotas. Luego será el turno de Hervé Birnie Scott en octubre y Diego Banfi para cerrar el año.

En cada edición se degustan vinos de reconocidas bodegas.

Evento premiado

Entre Copas ha sido galardonado con el Oro en los premios Best of Mendoza’s Wine Tourism en la categoría Servicios Relacionados al Turismo del Vino, y se ha convertido en una velada que convoca a los amantes del vino y de la buena gastronomía que desean conocer las historias de los hacedores.