Entre Copas es la propuesta que organiza Sheraton Mendoza Hotel y que convoca a reconocidos enólogos para que cuenten historias y anécdotas que hay detrás de sus vinos, en el marco de una cena de cinco pasos que elabora el chef ejecutivo del hotel.
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Entre Copas es la propuesta que organiza Sheraton Mendoza Hotel y que convoca a reconocidos enólogos para que cuenten historias y anécdotas que hay detrás de sus vinos, en el marco de una cena de cinco pasos que elabora el chef ejecutivo del hotel.
Este año, y como ocurrió en los anteriores, han participado grandes figuras del mundo del vino, cada con su impronta y haciendo de cada edición una velada única. Este mes no será la excepción y tendrá como protagonista a Matías Macías y sus vinos de Finca Ambrosía.
La cita es en el piso 17 del hotel y los comensales disfrutarán del siguiente maridaje, que fue especialmente creado para la ocasión:
Ensalada con trucha curada, pepino, burrata, frutas caramelizadas, mandarina y espinaca baby.
Finca Ambrosía Viña única Chardonnay 2021.
Puerros confitados, queso de cabra, hongos, kale y maní.
Finca Ambrosía Luna Llena 2021.
Pasta rellena de conejo con salsa de azafrán, salvia y albahaca.
Finca Ambrosía Viña única Cabernet Franc 2021.
Rack de cordero con salsa de tintos y risotto de hongos.
Finca Ambrosía Colección – Malbec/Cabernet Franc 2019.
Bizcocho amargo, arándanos, moras y lavanda.
Finca Ambrosía Precioso Cabernet Sauvignon 2019.
José “Pepe” Galante, Mariano Di Paola, Walter Bressia, José “Pepe” Morales, Daniel Pi y Roberto de la Mota han encantado con sus anécdotas. Luego será el turno de Hervé Birnie Scott en octubre y Diego Banfi para cerrar el año.
Entre Copas ha sido galardonado con el Oro en los premios Best of Mendoza’s Wine Tourism en la categoría Servicios Relacionados al Turismo del Vino, y se ha convertido en una velada que convoca a los amantes del vino y de la buena gastronomía que desean conocer las historias de los hacedores.
