La bodega presentará nada más y nada menos que seis etiquetas, entre las que se incluyen sus vinos de alta gama. Para no perdérselo.
Este viernes 12 de noviembre se llevará a cabo la Feria de Vinos Guarda14 en La Enoteca, con la presencia de más de 20 bodegas, para que los asistentes disfruten de una variada oferta para degustar.
Entre las bodegas que confirmaron su presencia se encuentran Finca Flichman, Corazón del Sol, Amalaya (Salta), Finca Savina, Pumalek, Lamadrid, Chandon, A16, Mi Terruño, Luna Roja, Vinos Extraterrestre, Pacto Wines, Garavaglia, Don Quinto, Los Helechos, Lucero Corzo, Tamascal, López, Terrazas de los Andes, Argentinian Family Cellars, Uva Negra, Morcos Wines y Penedo Borges, entre otras.. También Hinojosa, de la cual presentaremos las etiquetas.
Bodega Hinojosa
Hinojosa nació en 1940 de la mano de Don Silvestre Hinojosa, quien compró la bodega de la familia Dumit. A partir de allí comenzó el legado de generación en generación de una de las familias más tradicionales del Valle de Uco.
Don Silvestre, visionario por plantar en esas tierras en tiempos en los que era tan aceptado, fue dejando el negocio en manos de sus hijos José y Ramón. Al día de hoy, el enólogo y el contador son los nietos de Don Silvestre. Año a año la bodega sigue creciendo. Producen más de 8 millones de litros de vino anuales.
Gran Reserva Malbec
Es un vino Ícono de Hinojosa. De color rubí con tonalidades granates, propio del alejamiento en barricas de roble francés. Con aromas que resaltan la ciruela madura, chocolate blanco, cuero y café. En boca su acidez resalta el sabor característico del chocolate, carnoso con personalidad persistente que lo hace distinguir. Ideal para maridar con carnes rojas asadas, quesos y carnes de caza.
Este vino se puede encontrar en la Tienda Los Andes.
Hinojosa Reserva Malbec
Vino de alta gama, de color rubí intenso con tonalidades violáceas. Aromas de ciruela, vainilla, un toque de cuero y notas de pan tostado. Envejecido en barricas de roble durante 12 meses, este vino tiene buen volumen y persistencia en el paladar, una complejidad interesante hasta el final. Ideal para maridar con carnes rojas asadas, quesos y carnes de caza. Temperatura de servicio: 14-18°C.
Este vino se puede encontrar en la Tienda Los Andes.
Don Silvestre Chardonnay
Don Silvestre es una línea joven caracterizada por su frescura, aroma a frutas y su suavidad. De color amarillo dorado. En nariz resaltan el ananá y las frutas cítricas. En boca, es de buen cuerpo, aparecen sabores a manzana con notas de banana y pomelo. De gran consistencia y acidez equilibrada. Ideal para maridar pescados, mariscos y carnes blancas. Temperatura de servicio: 12 -14°C
Este vino se puede encontrar en la Tienda Los Andes.
Hinojosa Malbec Roble
Una línea con personalidad en cada uno de sus varietales. Aromas frutales combinados con los que aporta el roble. De buena persistencia, equilibrio, suavidad. Color rojo rubí, con tintes violetas. Aromas a ciruela, vainilla, algo de cuero con notas de tostado. Buen volumen a la boca, persistente. Agradable presencia de madera. Ideal para maridar con carnes rojas asadas, aves, pastas. Temperatura de servicio: 14-18°C.
Este vino se puede encontrar en la Tienda Los Andes.
Hinojosa Cabernet Sauvignon
Aroma intenso, notas de fruta, especias y algo de pimiento bien integrados con el chocolate que le aporta el roble. En boca es suave, virtuoso y equilibrado con notas que recuerdan vainilla y café. Ideal para maridar con carnes rojas asadas, con pimienta negra. Temperatura de servicio: 14 -18°C.
Este vino se puede encontrar en la Tienda Los Andes.
Hinojosa Tempranillo
De color rubí profundo, y con algunas tonalidades azules. Aroma intenso, buen nivel de fruta, madera bien integrada y chocolate. En boca es complejo, de buen cuerpo y balance con la madera. De final amable y astringencia equilibrada. Ideal para maridar carnes rojas asadas. Temperatura de servicio: 14 -18°C.
Este vino se puede encontrar en la Tienda Los Andes.
El evento
Los participantes disfrutarán de la degustación de más de 80 etiquetas de vinos de alta gama especialmente elegidos. Adquirí tu entrada a solo $2000 por persona aquí.
Estará presente Cual es mi copa -emprendimiento mendocino que fabrica identificadores de copas y vasos- para identificar los copones de los asistentes, ya que es importante seguir cuidándonos.
También habrá food trucks de Los Cactus, especializado en gastronomía criolla a la llama y al disco, y propuestas saladas y dulces de waffles Yummy. Como broche de oro, disfrutarán de la mejor música en vivo con Fer Beraza de X-Teléfono, DJ Simón Pendola y el show del mago Agustín Saitta.
