Dentro de un mes de festejo y terminando las experiencias sensoriales del año, Ceibo Restaurante convoca al prestigioso enólogo Silvio Alberto de Bodegas Bianchi para realizar una de las últimas cena de lujo con experiencia sensorial.
El próximo vienes 6 de diciembre a las 21hs se llevará a cabo una verdadera cena de lujo en Ceibo Restaurante. Silvio Alberto, director de enología y viticultura de Bodegas Bianchi estará presente en una cena maridaje en Ceibo, ubicado en calle 25 de Mayo 871 frente Plaza Italia de la Ciudad de Mendoza, restaurante que el próximo 8 de diciembre cumple 16 años de trayectoria.
Sobre Silvio Alberto una publicación británica resumió: “Con experiencia acumulada en sus roles anteriores en bodegas líderes argentinas como Catena, Diamantes del Clos de los Siete y Achaval Ferrer, Silvio Alberto llegó a Bodegas Bianchi en 2017. Aquí ha supervisado una nueva fase para esta bodega familiar de 95 años de antigüedad, desarrollando su portafolio de vinos de alto valor provenientes de dos sitios en Mendoza: Valle de Uco y San Rafael. Además de sus responsabilidades en bodega, Alberto regularmente visita los mercados de exportación para comunicar el potencial de Argentina y actúa como embajador de la marca Bianchi”.
El menú estará a cargo de el chef Mauricio Garcia Hudson, cuya especialidad son las carnes y los fuegos. El chef tendrá como meta expresar el gran potencial de sus preparaciones con los vinos elegidos de tierras sanrafaelinas, logrando así junto a la sommelier Eugenia Loria, el arte de la mejor armonización y maridaje.
Menú Experiencia San Rafael de Bianchi en la Ciudad de Mendoza
Recepción
- Famiglia Brute Nature
. María Carmen Chardonnay
- Paté de ternera con oliva, maní, maíz cancha y tostón de masa madre.
Entrada
- Particular Malbec
- Particular Merlot
- Empanadas de osobuco al Malbec; empanadas criolla mendocina y salsa llajua.
Principal
- Particular Cabernet Sauvignon
- Enzo Gran Corte
- Filet mignon a las brasas con papas a la chapa con manteca de tomillo y romesco.
Postre
- Stradivarius Oporto
- Chocolate en 2 versiones: Brownie con dulce de leche y frutillas y Trufas de choclate.
Precio por persona: 43.500 ARG. Incluye una bebida sin alcohol y maridaje con los vinos de Bodegas Bianchi.
Más info:
IG @ceiborestaurante
Whatsapp y reservas al+54 9 2615 500 588
Esta es la última cena de lujo del año en Ceibo restaurante: jueves 19 de diciembre, bodega Familia Falasco y las nuevas etiquetas del porfolio.
