Descubrí la esencia de la tradición vitivinícola familiar a través de Viejo Sabio, una línea de vinos que rinde homenaje a la pasión y el legado de la bodega Finca Savina.
La bodega Finca Savina, situada en Lunlunta, Maipú, presenta con orgullo su nueva línea de vinos de partida limitada: Viejo Sabio. Este proyecto es más que una propuesta enológica; es un homenaje personal y familiar.
Detrás de esta creación está Guadalupe Savina, enóloga y nieta de Abelardo Savina, el hombre que impulsó con su visión y sabiduría este emprendimiento vitivinícola. La historia de Viejo Sabio está íntimamente ligada a la historia de la familia Savina, una familia que ha encontrado en la tierra de Maipú el escenario perfecto para su pasión por la vid y el vino.
Abelardo, fue quien en 2017 instó a su hijo Raúl y a sus nietos, Guadalupe y Juan Cruz, a encarar lo que se convertiría en el proyecto de sus vidas: la creación de Finca Savina, una bodega que fusiona tradición, conocimiento y el espíritu emprendedor de nuevas generaciones.
Este homenaje, materializado en Viejo Sabio, refleja la conexión de Guadalupe con su abuelo, su fuente de inspiración y guía en el mundo de la enología. Este vino es elaborado con las mejores uvas del año, que representa lo más selecto de cada cosecha, con una atención meticulosa en cada etapa, desde la vendimia hasta la crianza parcial en acero inoxidable y roble francés, resultando en un vino único y distinguido. La etiqueta, que muestra la silueta de Abelardo, refleja la esencia de esta creación: tradición y trabajo, y celebra el legado de una familia profundamente conectada a la viticultura.
Finca Savina y su línea Viejo Sabio son un testimonio del valor de las tradiciones familiares y de la pasión por el vino que une a varias generaciones en un proyecto común. Una copa de este vino es más que una experiencia sensorial; es una invitación a ser parte de esta historia. Junto a su lanzamiento; Viejo Sabio Merlot 2020 ha sido galardonado con la Medalla de Oro en el Concurso de Guarda 14, que premia a los mejores vinos y bebidas espirituosas de todo el país. Este reconocimiento resalta la pasión y el cuidado con el que se elabora cada edición del Viejo Sabio.
Además, la bodega Finca Savina invita a los amantes del vino a acercarse y conocer más sobre la historia detrás de cada botella. A través de visitas guiadas y degustaciones, los visitantes pueden sumergirse en el proceso de elaboración y disfrutar de un momento único. Asimismo, los sábados, domingos y feriados, la experiencia se completa con una propuesta gastronómica en el restaurante Espacio Margalila, ubicado en la misma finca. Este espacio ofrece un menú de pasos cuidadosamente diseñado para acompañar los vinos de la casa, con descuentos especiales tanto para mendocinos como para turistas nacionales.
Es una oportunidad perfecta para disfrutar de lo mejor de la bodega en un entorno único, rodeado de viñedos y la historia de la familia Savina.
Quienes deseen descubrir los secretos de Viejo Sabio y otros vinos de la bodega pueden contactarse al +5492612404860 o a través de la página web www.bodegafincasavina.com y redes sociales @bodegafincasavina.
