Se trata de vinos que resaltan al máximo las características aromáticas propias de cada variedad. Su leve paso por madera los hace suaves y atractivos en boca. Son elaborados con uvas propias de la zona del Gualtallary, Tupungato.
Finca Adelma presentó esta nueva línea de vinos en sus variedades Malbec y Cabernet Sauvignon. Son ideales para acompañar variedades de quesos, un asado con amigos o esa cena especial de mujeres, entre risas e historias.
Uno por uno, conocé los vinos Al Carajo:
- Malbec. De aspecto claro con intensidad profunda, vivaz, su brillo refleja su juventud. Su color rojo con reflejos violetas anticipa que es un Malbec que nos va a gustar mucho. En nariz es frutado, con aromas a ciruela, cereza y frambuesa, con una sutil aparición de roble que le otorga distinción y complejidad. En boca es equilibrado, con final elegante y persistente. La temperatura de servicio es entre 16º a 18º C o con hielo, ya que en definitiva cada uno lo toma como le gusta.
- Cabernet Sauvignon. En vista presenta un aspecto brillante de gran intensidad y color rojo rubí. Su nariz refleja aromas especiados, hierbas, pimienta y un leve paso por roble que le da una estructura más compleja. En boca su personalidad más picante se hace valer y pide acompañar una comida bien condimentada. De final extenso, es un vino de esos que se hacen protagonistas del momento.
La Bodega
Finca Adelma, propiedad de Oscar Dresti y Jorgelina Ciuffo, cuenta con viñedos ubicados en la Ruta 89 (en Los caminos del vino), abarcando un total de 50 hectáreas.
La variedad Malbec es la predominante, pero además se cultivan Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, bajo la atenta supervisión de su Ing. Agrónomo, Darío Palumbo. Completan el equipo de trabajo su asesor enológico, el Lic. Ángel Gabriel Braconi; el enólogo Matías Braconi y su encargado de Bodega, Felipe Arce.
Más información: https://fincaadelma.com.ar/ y @fincaadelma
