Seguimos con esta sección que te propone conocer, a través de un ping pong de preguntas y respuestas, a algunas de las importantes personalidades que conformarán el jurado del certamen que tendrá lugar este 8 de setiembre.
Esta segunda edición será el viernes 8 de septiembre, con un cóctel de premiación por la noche en el renovado Espacio Arizu.
El concurso -como en su anterior edición- se regirá por normas internacionales, contando con un grupo de jurados expertos tanto de Argentina como del exterior, presidido por la Ing. Agr. Cristina Pandolfi, de reconocida trayectoria. Recientemente fue declarado de Interés Turístico por el Ente Mendoza Turismo (EMETUR).
Hoy te presentamos, a través de nuestro “Jurado a la Carta” a tres de las personalidades del vino que serán encargadas de catar y puntuar las muestras llegadas desde diversos puntos del país.
Victoria Brond
Edad: 42 años
Licenciada en Enología, Gerente de Enología y Operaciones de Bodega Alpamanta
Mamá de Vicente, de 6 años
1. Si tuvieses que elegir un solo varietal, ¿cuál sería tu preferido y por qué?
Criollas, son variedades que tardaron 500 años en adaptarse a este territorio, es nuestro varietal autóctono, hay mucha información en esa uva y mucha historia.
2. ¿Qué tipo de música /artista escucharías mientras disfrutás de esa copa de vino?
Un tema de Milky Chance,un grupo alemán de folk/rock.
3. ¿Cuál es tu maridaje perfecto?
Vinos y gente querida.
4. ¿Existe algún mito o tabú en el mundo del vino que para vos no sea real?
Que el vino no va con soda.
5. Si ahora descorchas un vino, por qué brindarías?
Por mi familia.
Lorena Mulet
Edad: 44
Enóloga de Bodega Cruzat
Casada, 4 hijos: Camila y Pía de 15 años, Lalo 13 años y Renato 10 años.
1. Si tuvieses que elegir un solo varietal, ¿cuál sería tu preferido y por qué?
Una variedad que me gusta mucho es el Chardonnay. Es muy noble y permite realizar exquisitos vinos y espumantes. Me gusta disfrutar y comparar Chardonnay de distintos terroir.
2. ¿Qué tipo de música /artista escucharías mientras disfrutás de esa copa de vino?
Creo que no existe un artista o un tipo de música relacionado a un vino específico. Para mí lo más importante es elegir o generar el momento para disfrutarlo, relajarse y escuchar lo que a cada uno le gusta. Mi lugar, en el jardín de mi casa, al atardecer, con mi esposo bebiendo un espumante con música clásica o rock nacional o internacional.
3. ¿Cuál es tu maridaje perfecto?
Mi maridaje perfecto es disfrutar de un buen espumante con gente querida y con una buena paella. El espumante es una bebida muy versátil y va bien desde un aperitivo, hasta platos de varios pasos y también con el postre.
4. ¿Existe algún mito o tabú en el mundo del vino que para vos no sea real?
Sí, colocar una cucharita al revés para tapar una botella de espumante cuando no se termina de beber para que no se escapen las burbujas o el gas. Hoy existen unos tapones o Stopper que funcionan muy bien para hacer un buen cierre y conservar las botellas por unos días, manteniendo el gas combinado con buen frío.
5. Sin ahora descorchas un vino, ¿por qué brindarías?
Por mi familia, estoy muy orgullosa de tenerla.
Lorena Rodas
Sommelier Internacional - Creadora de Calchaquí Wine Tasting.
Actualidad: Curso de Especialización en Crítica Gastronómica.
Mi familia está compuesta por Mario, mi papá, compañero de viajes y descorches, mis hermanas Valeria y Rosana, mi hermano Mario y las dos lucecitas de mis ojos, mis sobrinitas Pía y Pilar.
1. Si tuvieses que elegir un solo varietal, ¿cuál sería tu preferido y por qué?
Como sommelier tengo preferencia por una amplia gama de varietales, pero si tuviera que elegir una como mi preferida, sería la Torrontés y tengo algunas razones por las cuales esta cepa ocupa un lugar especial en mi corazón. Primero porque es el varietal blanco insignia de los argentinos, sobre todo del Valle Calchaquí, donde ha encontrado su lugar y donde los productores han trabajado mucho para lograr vinos blancos únicos, con aromas florales y frutales muy expresivos, frescura y acidez equilibrada.
En segundo lugar, es un varietal muy versátil, se elaboran diversos estilos que van desde vinos secos, dulces hasta incluso espumosos y justamente esta diversidad de estilos es la que me permite encontrar un maridaje para disfrutar cada ocasión.
Por último, hay dos factores que también son importantes para mí a la hora de elegir este varietal como mi favorito. Uno de ellos es el factor emotivo, ya que los aromas me llevan a esos momentos felices de la niñez, de la “mesa grande” compartida con los abuelos y donde los adultos tomaban su vasito de vino torrontés, sodeado y con hielo. Y otro factor es el cultural, que si bien es la cepa insignia argentina, es una cepa que está muy ligada a las tradiciones y la cultura vallista del norte argentino.
2. ¿Qué tipo de música /artista escucharías mientras disfrutás de esa copa de vino?
Si estoy con la familia y/o con amigos me gusta el folclore. Y cuando estoy sola me gusta escuchar a Joaquín Sabina.
3. ¿Cuál es tu maridaje perfecto?
Tengo dos: empanadas de queso de cabra con Torrontés y ceviche con Sauvignon Blanc.
4. ¿Existe algún mito o tabú en el mundo del vino que para vos no sea real?
Sí, el mito de que el vino cuanto más caro, mejor es. La experiencia del vino es subjetiva y muy personal. Tal vez un vino puede ser extraordinario para mí y no ser percibido de la misma por otra persona, ya que el gusto y las preferencias varían. Creo que lo más importante es que cada uno encuentre placer y un momento agradable en cada copa de vino, independientemente del precio del vino.
5. Si ahora descorchas un vino, ¿por qué brindarías?
Brindaría por la familia, por los amigos, por la paz social y por el renacer de una Argentina mejor.
El Concurso Nacional de Vinos y Espirituosas Guarda14 se realizará el viernes 8 de setiembre.
Sponsors: Gobierno de Mendoza, Ciudad de Mendoza, Municipalidad de Godoy Cruz, VEA, Municipalidad de Luján de Cuyo.
Acompañan: Wine Institute, Eco de Los Andes y VOLF. Invitan: Instituto Nacional de Vitivinicultura de Mendoza (INV), Enolife, y Acovi. Participan: Cadena3 (media partner). Organizan: Los Andes y Guarda14.
Consultas a marketing@guarda14.com
