Lucas y Maxi, dos amigos que le dieron otra “vuelta de rosca” al mundo del vino

Lucas Moschetti y Maximiliano Kordys son las mentes creadoras de Enroscado Wines, proyecto que nació en 2021. El año pasado participaron del Concurso de Vinos Guarda14 y obtuvieron medalla de oro.

21 de febrero de 2024,

11:08 hs

Amigos de toda la vida -oriundos de La Consulta, Valle de Uco- Lucas Moschetti y Maximiliano Kordys llegaron a la misma industria con enfoques diferentes: el primero quería elaborar vinos de alta calidad con identidad propia, y el segundo deseaba desarrollarse en la comercialización de vinos tanto en el país como en el exterior.

Sin embargo, ambos encontraron la chispa del proyecto estando afuera del país: Lucas durante su experiencia con Paul Hobbs, y Maxi viviendo en Estados Unidos y observando cómo los productos argentinos tenían un potencial de desarrollo prometedor.

Estas dos posturas plantearon un escenario para elaborar una idea a largo plazo, y comenzar a desarrollar tanto la marca Enroscado como los productos que se iban a ir elaborando a lo largo de los primeros años.

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Una vez pactado el comienzo del proyecto, “nuestra primera certeza fue que el primer vino iba a ser una Malbec de La Consulta (Valle de Uco). El lugar que nos vio nacer iba a ser, nuevamente, el principio de algo que comenzó muy lejos de allí: lo´Enroscado´ de la vida”, cuentan, explicando al pasar el nombre de la bodega. El enólogo del proyecto es Lucas Moschetti, Licenciado en Enología, con una larga trayectoria en el mundo del vino.

“Los viñedos que nos proveen son propiedad de una familia amiga, que se dedica a la vitivinicultura desde hace más de 100 años; apasionados por la tierra y dedicados a ella el 100% de su tiempo. Tienen 85 años de antigüedad y se encuentran en La Consulta, a 1000 msnm, con suelos profundos y homogéneos. Estas características nos otorgan una calidad inigualable, siendo una de las herramientas más poderosas a la hora de diseñar nuestros vinos”, comentan los amigos.

Los vinos de Enroscado

La primera vendimia de Enroscado fue la del 2022, en la cual se elaboró una partida limitada de un Single Vineyard Malbec, con una producción de 4.900 botellas. Además, se destinó una barrica del mismo vino para producir 300 botellas de un Reserva con 18 meses de guarda en barrica y 6 meses en botella (vino ícono), el cual saldrá a la venta en mayo de este año.

Durante el siguiente año, se desarrolló otra partida limitada de un vino de alta gama: un Rosé Malbec 2023 (350 botellas).

Explica Lucas: “Nuestro Malbec 2022 tiene una técnica de elaboración que lo distingue de los demás: no llevamos a cabo la fermentación maloláctica. Esto fue parte de una decisión enológica para conservar los aromas primarios de la uva, la explosión aromática (propia de La Consulta), como así también los aromas secundarios de la fermentación alcohólica. El volumen de boca y la horizontalidad en el paladar se obtienen mediante los 9 meses de guarda en barricas de roble (2do y 3er uso) y los 9 meses de estiba en botella)”.

Los socios destacan que esta identidad es la que seguirá marcando el camino de sus productos, combinando vinos sin maloláctica, como así también otros con parcialidad (por ejemplo, su Malbec 2023 posee un 35% de maloláctica en su conjunto).

Como novedad, en este 2024 sumarán dos vinos blancos (varietal y blend), y un segundo varietal de tinto (Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc).

“El año pasado participamos de la segunda edición del Concurso de Vinos Guarda14 y obtuvimos medalla de oro con nuestro Malbec 2022. La distinción recibida fue un enorme empujón para seguir trabajando y mostrando lo que estamos realizando con Enroscado Wines. Ingresamos al concurso porque queríamos tener la posibilidad de ser evaluados por profesionales del mundo del vino y es un certamen del cual participan grandes enólogos, ingenieros agrónomos, sommeliers. La Medalla de Oro fue una revalidación de que vamos por el buen camino, y aunque sea bastante difícil, los resultados llegarán”, finalizan Lucas y Maxi.

Para conocer más acerca de Enroscado, escuchá la entrevista del programa Tope de Gama, de Salta: