Día del Chardonnay: por qué se celebra hoy a la reina de las blancas y 10 opciones para brindar

Todos los años, el último jueves del mes de mayo, se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Chardonnay. Y es que tales son el prestigio y el reconocimiento a nivel mundial de esta variedad de uva blanca que, desde el año 2010, tiene su propia fecha de celebración en el calendario.

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Esta variedad blanca es reconocida internacionalmente por su capacidad para producir vinos monovarietales muy interesantes, con fuerza, con características aromáticas frutales tales como la manzana verde, el limón, la pera, el mango y la piña, y con una acidez elevada que les permite alcanzar un gran potencial de evolución en la botella.

Cultivada principalmente en Borgoña, Chablis y Champagne, la Chardonnay es la principal variedad blanca de Francia y una de las variedades más cultivadas en todo el mundo.

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Esto la llevó a consagrarse como la “reina de las uvas blancas” y una de las variedades más conocidas a nivel global, junto con la tinta Cabernet Sauvignon. En Argentina, de acuerdo con los últimos informes del Instituto Nacional Vitivinícola (INV), la Chardonnay está presente en 16 de las 18 provincias vitivinícolas: Mendoza concentra el 83% de los cultivos, seguido de San Juan y Neuquén.

A continuación, diez exponentes de este varietal para todos los bolsillos, que podés conseguir en tiendas y vinerías para celebrar el día del “Chardo”.

FIN, Single Vineyard 2019, de Bodega del Fin del Mundo

De color amarillo con destellos verdosos, se destaca por su aroma frutado con notas cítricas y tropicales que recuerdan al ananá y banana. En boca es frutado, complejo, sedoso y de largo final.

Precio sugerido: $33.000.

Autóctono, Chardonnay de Bodega Vistalba

De color amarillo verdoso, con reflejos doraros, se destacan en nariz las flores blancas y las notas de hierbas frescas que se entremezclan con frutos de carozo, como duraznos y damascos. Su acidez natural lo vuelve fresco y vibrante en boca. Su untuosidad y cuerpo invitan a seguir disfrutando de su largo final. Es un Chardonnay con un gran potencial de guarda.

Precio sugerido: $51.100

Madbird, Reposado Chardonnay 2021 de Corbeau Wines

Se trata de un 100% Chardonnay de gran intensidad aromática, frutos tropicales, con notas mantecosas, pan tostado, levaduras y coco. En el caso del Reposado Chardonnay, ese paso fue sólo de seis meses en barricas de roble americanas; un paso controlado y sutil.

Precio sugerido: $10.800

Terruño Reserva Chardonnay, de Fabre Montmayou

El vino resultante exhibe un intenso tono amarillo con destellos verdes resplandecientes. En cuanto al aroma, se presenta elegante y complejo, con matices de duraznos blancos, níspero y un ligero toque especiado. En boca, se destaca por su volumen y persistencia, con una exquisita nota refrescante gracias a su vibrante acidez.

Precio sugerido: $9.280.

Cruzat Espumoso orgánico Chardonnay

Este 100% Chardonnay es el primer espumoso orgánico de la bodega. De color amarillo ligero con tonalidades verdes. En nariz ofrece aromas frescos de durazno, higo y madreselva, que se conjugan con notas a pan tostado. En boca es de paladar fresco, logra un gran equilibrio con la complejidad de las levaduras y una burbuja fina y persistente.

Precio sugerido: $20.500

Gabrielle, Barrell Selection Chardonnay, Bodega Alonso Guerrero.

De color amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz ofrece notas cítricas a fruta blanca de pepitas, se destacan también sutiles notas minerales y florales. De paladar bien franco y entrada amable, en boca se presenta untuoso, con una deliciosa frescura y delicadas notas provenientes de su breve crianza en roble francés que le dan complejidad. Excelente armonía entre la fruta y las notas de crianza. De equilibrado y persistente final.

Precio Sugerido: $9.000

Artista, Blend Collection Chardonay

De color amarillo traslúcido con tonalidades verdosas. Nariz muy compleja, con jugosos aromas a durazno blanco y pera con algunas notas cítricas y minerales así como dejos herbales y de brioche. En boca, los atractivos sabores frutales se ven resaltados por su notable y equilibrada acidez. Vino de buen cuerpo, final untuoso, largo y texturado, lo que le da mucha profundidad.

Precio sugerido: $13.000

Uno Chardonnay, Bodega Antigal

Muestra un color amarillo dorado intenso con leves tonos verdosos. En nariz, atrae por su gran complejidad aromática. Presenta notas frutas tropicales, como durazno blanco, damasco y ananá, con finas notas de vainilla y patisserie. En boca, buen balance de azúcar-acidez. Un vino fresco, elegante y con un excelente volumen; suculento, y con un largo final.

Precio sugerido: $9000

Bombi Chardonnay de Abejorro Wines

Chardonnay perfumado, natural, brillante y untuoso como los pétalos de las flores que encantan a los bombis y los impulsan a aletear más allá de lo imaginable. Bombi proviene de viñedos seleccionados en Lujan de Cuyo y el Valle de Uco. Buscamos vinos frescos con excelente tipicidad varietal que reflejen el terruño que les da origen.

Precio sugerido: $14.000

Prisma Gran Chardonnay, Bodega Penedo Borges

De color amarillo verdoso. En nariz, presenta notas a ananá, durazno blanco, vainilla y coco. En boca, es un vino fresco, de acidez presente pero equilibrada, de buen volumen en boca y final redondo. Maridaje sugerido: camarones, pescados y frutos de mar, espárragos, alcauciles, pechuga de pollo y aves.

Precio sugerido: $16.000