El Concurso Nacional de Vinos y Espirituosas Guarda14 celebró su cuarta edición en Mendoza, reafirmando su lugar dentro del calendario vitivinícola argentino como una instancia de evaluación técnica para vinos y espirituosas de todo el país.
Doña Paula Wines fue premiada en el Concurso Nacional de Vinos y Espirituosas Guarda14, realizado en Mendoza, por su Altaluvia Malbec 2019.
Doña Paula Wines
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El Concurso Nacional de Vinos y Espirituosas Guarda14 celebró su cuarta edición en Mendoza, reafirmando su lugar dentro del calendario vitivinícola argentino como una instancia de evaluación técnica para vinos y espirituosas de todo el país.
La cata de las muestras se realizó el 16 de octubre en el Hotel Diplomatic, mientras que la ceremonia de premiación tuvo lugar el 6 de noviembre en el Hotel Sheraton. En ambas instancias participaron jurados especializados que evaluaron los productos bajo parámetros técnicos y sensoriales definidos por el reglamento del certamen.
En ese marco, Doña Paula Wines fue una de las bodegas reconocidas al obtener una Medalla Gran Oro por su Altaluvia Malbec 2019, uno de los máximos galardones otorgados por el concurso.
El Concurso Nacional de Vinos y Espirituosas Guarda14 se llevó adelante bajo la dirección técnica de la ingeniera agrónoma Cristina Pandolfi y con la fiscalización de la escribana pública Silvia Cervós, responsables de garantizar el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
La organización informó que el certamen se realizó siguiendo las normas de la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV), lo que permitió un proceso de evaluación estandarizado y transparente en todas sus etapas, desde la recepción de muestras hasta la definición de los premios.
Durante esta edición, los jurados otorgaron 23 Medallas Gran Oro y más de 57 Medallas Oro a vinos y espirituosas provenientes de distintas provincias argentinas, incluyendo categorías como gin, vermuts, vodka, espumantes y whisky.
Los premios entregados el 6 de noviembre reconocieron productos evaluados por su calidad técnica y sensorial, en el marco de un certamen que reunió a referentes del sector.
Desde Doña Paula Wines explicaron que “esta línea de vinos nace como un homenaje a nuestro viñedo de Gualtallary, un lugar excepcional que imprime identidad y carácter a cada botella”, y que el proyecto está directamente vinculado a las características del lugar donde se originan las uvas.
En ese sentido, señalaron que “sus características únicas, determinadas por la gran altitud del viñedo y la composición de su suelo aluvial, dan origen a vinos de marcada expresión, frescura y tensión natural”, aspectos que definen el perfil del Altaluvia Malbec 2019.
La bodega detalló que estas condiciones están relacionadas con la altura, el tipo de suelo y el clima de la zona, factores que influyen de manera directa en el comportamiento de la vid y en el resultado final del vino.
Además, indicaron que “Altaluvia es un nombre que sintetiza el espíritu del lugar y pone en valor el terroir como protagonista”, en referencia al enfoque enológico de la línea.
Al analizar los factores que incidieron en la obtención de la Medalla Gran Oro, desde la bodega afirmaron que “para la obtención del reconocimiento fue clave la combinación de varios factores determinantes”, con especial énfasis en las condiciones del viñedo.
Entre esos factores, detallaron que se trata de “un viñedo implantado a 1.350 metros sobre el nivel del mar, en un suelo pobre de origen aluvial, compuesto mayoritariamente por piedras cubiertas de carbonato de calcio”, condiciones que influyen en el desarrollo de la planta.
Según explicaron, “estas condiciones extremas limitan el vigor de la vid y permiten una maduración equilibrada”, lo que se traduce en un vino con frescura, tensión y definición aromática, características evaluadas por el jurado del certamen.
En relación con la variedad, remarcaron que “el Malbec demostró una adaptación excepcional a este entorno, expresando con precisión las particularidades del lugar”, integrando el terruño y la variedad en un mismo perfil.
Desde Doña Paula Wines indicaron que “hubieron varias decisiones técnicas clave que marcaron una diferencia decisiva en el resultado final, y todas comienzan en el viñedo”, especialmente en la selección de los cuarteles de Malbec con mayor capacidad de expresar el carácter del lugar.
Este trabajo se apoya en su programa “Terroir in Focus”, desarrollado desde 2013, que permite estudiar parcelas específicas. En bodega, explicaron que “la cosecha se realiza de manera manual, las uvas se despalillan cuidadosamente evitando la rotura de las bayas y durante la fermentación se aplican movimientos extremadamente suaves”.
En cuanto a la crianza, señalaron que “el vino se guarda durante 16 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso”, una decisión orientada a una integración sutil de la madera y a preservar las características del origen.
Finalmente, sobre su evolución, indicaron que “con el paso del tiempo, gana complejidad, profundidad y armonía, afinando su estructura y revelando nuevas capas aromáticas, sin perder frescura ni identidad”, y que se trata de un vino con capacidad de guarda.