La bodega cuenta con viñedos propios en la zona y también en Valle de Uco. Al frente se encuentra Carlos Rivier, socio gerente y director enólogo. Su Sauvignon Blanc 2023 obtuvo medalla de oro en la segunda edición del Concurso Nacional de Vinos y Espirituosas “Guarda 14″.
Carlos Rivier conforma la segunda generación de “Viticultores Criadores”, lema con el cual Don Juan Rivier, inmigrante suizo, fundó esta empresa familiar a mediados de los años 50.
Como gerente de la Bodega Rivier y llevando adelante los objetivos de una empresa familiar, Carlos busca de forma incansable la calidad desde el viñedo, con un cuidado consciente del terroir, vinos con tipicidad y un carácter que los haga reconocibles y, sobre todo, mantener la continuidad de la calidad en el tiempo, pese a que no hay dos añadas que se parezcan.
Su experiencia se sustenta en 36 vendimias y numerosas distinciones a lo largo de su carrera. Se instruyó en Francia y en Suiza, y trabajó en Beaune, en La Borgoña, en una empresa de la familia de su padre, El Domaine Yves Darviot y su 1º Cru Clos de Mouches. Esta experiencia con los vinos blancos fermentados en barricas lo marcó para siempre.
“Lo que más me cautiva es la vendimia, con sus satisfacciones y sinsabores dictados por la marcha climática del viñedo. Es decir, lo que más disfruto es poder hacer un vino a partir de las características del cepaje, el terroir y la calidad de la uva según la añada”, expresa Carlos.
Y agrega “También me apasiona el momento de llenar las barricas de blancos para realizar las fermentaciones y los posteriores bâtonnages y degustar cómo evoluciona ese vino en las distintas maderas. Y cuando llega el invierno, el placer de degustar las barricas de los varietales tintos e imaginar y armar los futuros assemblages”.
Finalmente, Carlos Rivier expresa que se deleita haciendo los cortes de las barricas y le apasiona pensar en “predecir el futuro” de un vino luego de la guarda, cuando llega a la copa del consumidor.
Actualmente la bodega, ubicada en Av. Hipólito Yrigoyen 2385 de San Rafael (Mendoza), se encuentra abierta al turismo para realizar visitas guiadas y degustaciones. Adicionalmente cuenta con un salón comercial denominado Centro de Visitas, que fue remodelado y reinaugurado el pasado enero. Las reservas se pueden hacer al 0260 15-423-2226.
Jean Rivier Sauvignon Blanc 2023
Este vino obtuvo medalla de oro en la segunda edición del Concurso Nacional de Vinos y Espirituosas Guarda 14.
- Cepaje: 100% Sauvignon Blanc.
- Origen: Parcela Nº 8, Casas Viejas, San Carlos, Mendoza.
- Elaborado y embotellado por Jean Rivier e hijos SRL, San Rafael, Mendoza.
- Color: blanco amarillento muy tenue, con tonos verdosos y matices grisáceos.
- Aromas: nariz potente, recuerdos de pomelo rosado, durazno blanco, limón y sutiles notas herbáceas como la ruda.
- Boca: voluminoso, vivaz, de fresca acidez y aparecen los gustos de frutas tropicales. Largo final. Complejo.
- Añada 2023.
Desde la bodega comentan que esta añada –como algunas otras- será memorable: “Todo estaba preparado para comenzar un muy buen año, la poda, las plantaciones nuevas, las enmiendas, los abonos verdes... El entusiasmo se vio interrumpido por dos heladas muy importantes; el 30 de octubre y el 1º de noviembre las temperaturas bajaron hasta -6 ºC. El daño fue visible y evidente, no obstante, se continuaron las labores para llegar a la vendimia, con la poca uva que quedaba, en óptimas condiciones. Luego, vino un verano muy caluroso y seco, lo que se tradujo en una anticipación de la madurez”.
Finalmente, la escasa cosecha obtenida fue muy buena, dando como resultado vinos blancos bien maduros y aromáticos, vinos tintos con muy buena madurez y colores, en los cuales se percibe un gran potencial de guarda.
