Bodega Renacer celebra su destacado reconocimiento en la recién estrenada Guía Michelin 2024. Su espacio gastronómico fue distinguido como “recomendado”, marcando un hito significativo al ser parte de la primera edición de la Guía Michelin en Argentina.
Este momento histórico para la gastronomía argentina ha generado una enorme expectativa. Finalmente la Guía 2024 tiene un total de 57 restaurantes recomendados, 6 con una estrella y 1 con dos estrellas. En Mendoza, sólo 15 restaurantes han obtenido este reconocimiento, siendo Renacer uno de ellos.
Celmira Escudero, la chef detrás del restaurante, comparte su entusiasmo: “Nuestra propuesta se basa en ofrecer a los visitantes una experiencia 360º, con un menú cuidadosamente elaborado a partir de ingredientes frescos y de temporada. Reflejamos una cocina honesta, cercana y comprometida con la sostenibilidad”.
Este reconocimiento es especialmente significativo, ya que la categoría “Recomendados” resalta aquellos restaurantes que han sido reconocidos por los inspectores de Michelin por brindar una experiencia culinaria recomendable a todos sus visitantes.
Asimismo, este logro refuerza el compromiso de la bodega en brindar una experiencia gastronómica excepcional. La fusión de cocina mendocina con vinos de alta gama se complementa con una cálida hospitalidad, consolidando la posición de Renacer como un referente en la escena culinaria mendocina.
