En el Valle de Uco vive una familia que elabora sus bebidas “cómo nacen los grandes vinos del Mundo”, de manera artesanal y con mucho amor. Así, logran ofrecer un producto premium, a precios razonables, pero sobre todo con mucha magia. Conocé los recomendados del enólogo y qué beber con cada comida este fin de año.
Pócima Wines, una bodega boutique que comenzó como un sueño familiar, se ha consolidado en el Valle de Uco como una joya escondida para los amantes del buen vino. Su historia está profundamente marcada por la pasión por la enología de Emilio, Licenciado en Enología con más de 11 años de experiencia en importantes bodegas, quien junto a su esposa Analía decidieron emprender el desafío de crear una bodega que llevara su sello personal y familiar.
Para hablar de familia, hay que tener en cuenta que el equipo se completa con las hijas de Emilio y Analía: Mora y la pequeña Ema, quienes aportan su energía y espíritu a este proyecto que, desde sus primeros pasos, ha sido una verdadera “pócima” de dedicación, trabajo y amor por el vino.
Pócima Wines: ¿qué la hace mágica?
El nombre de la bodega no es casualidad. “Pócima” alude a esa bebida mágica que, para los creadores de la bodega, es el vino. Para Emilio y Analía, el vino es una mezcla única de ciencia, arte y magia, y eso es lo que intentan capturar en cada botella. La bodega se dedica a crear productos con identidad propia, lo que solo es posible gracias al trabajo a pequeña escala.
“El encanto de un emprendimiento familiar es que nos permite cuidar cada detalle y disfrutar de la magia que encierra el vino en cada paso de su elaboración”, comentan. Están convencidos de que los grandes vinos del mundo nacen de proyectos como el de Pócima Wines, donde la atención personalizada y el cuidado artesanal son la clave del éxito.
Lanzamientos 2024: Vinos que Enamoran
Este 2024, Pócima Wines se complace en presentar tres nuevos vinos que enriquecen su ya exclusivo portafolio, cada uno con su propia historia y carácter, resultado de una exhaustiva investigación del terruño del Valle de Uco.
“Nuestros vinos son muy versátiles y se pueden disfrutar todo el tiempo con cualquier comida. Les dejo un maridaje muy personal para estas fiestas de fin de año, que podría funcionar genial”, comenta Emilio:
- Rosé de Petit Verdot 2024: Fermentado en barricas de roble y con una crianza de seis meses, este rosé se distingue por su elegancia, frescura y complejidad. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, pero especialmente en las fiestas de fin de año, donde puede acompañar deliciosos sanguchitos de miga o un clásico vitel toné.
- Marselán 2023: Un varietal exclusivo que ha sido criado durante 15 meses en barrica de roble. Este vino sorprende por su perfil complejo y su versatilidad al maridar perfectamente con carnes rojas, como un costillar o vacío.
- Edición Limitada EMA 2022: El vino ícono de la familia, creado para celebrar la llegada de su hija Ema. Este blend de cuatro varietales (uno por cada miembro de la familia) con 24 meses de crianza en barrica de roble, se presenta como una joya para los paladares más exigentes. Su carácter único lo convierte en una elección perfecta para acompañar un lechón en las celebraciones.
El esfuerzo y la dedicación que esta familia pone en Pócima Wines ha sido valorado por destacados jurados de todo el país. Así, han logrado que 15 de sus 17 vinos (19 si se incluyen las presentaciones magnum) fueran premiados en catas a ciegas.
Enoturismo: Un Lugar Único para Vivir la Experiencia del Vino
Pócima Wines es también un referente del enoturismo en el Valle de Uco. Ubicada en la Ruta 89, en Los Árboles, Tunuyán, la bodega es uno de los pocos lugares donde los visitantes pueden ser atendidos directamente por sus dueños y enólogos. La visita a la bodega, además de ser una experiencia didáctica, permite disfrutar de un contacto cercano con la elaboración de los vinos, en un paisaje privilegiado de montaña.
Los vinos pueden adquirirse directamente en la bodega, donde se ofrecen visitas guiadas, o bien a través de envíos a domicilio a todo el país.
“La cercanía con nuestros clientes es fundamental. Queremos que cada botella de Pócima Wines llegue a quienes aprecian el trabajo artesanal y la dedicación que ponemos en cada uno de nuestros productos”, explica Emilio.
Vino de Calidad a Buen Precio
El modelo de producción a pequeña escala y la atención al detalle permiten a Pócima Wines ofrecer vinos de altísima calidad a precios competitivos. Al trabajar de forma directa y sin intermediarios, la bodega logra mantener precios accesibles, lo que se convierte en una ventaja para quienes buscan disfrutar de vinos premium sin pagar de más.
Brindis de Fin de Año
Al llegar al final de un exitoso 2024, Emilio y Analía agradecen profundamente a todos aquellos que han sido parte de la historia de Pócima Wines. “Gracias a nuestros clientes y amigos por acompañarnos en este camino. Que el 2025 traiga más magia, más vino y más momentos para compartir”, cierran.
Pócima Wines invita a todos a brindar por un gran 2025, levantando las copas por un año lleno de salud, alegría y buenos vinos.
Para más información, pueden contactarse a través de sus redes sociales en Instagram y Facebook (@pocimawines) o enviando un correo a pocimawines@gmail.com.
