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Tinto o blanco: ¿cuál de los dos es el vino más saludable?

Es sabido que esta bebida representa una fuente de antioxidantes y compuestos que benefician al corazón. Conocé cuál es más saludable en esta nota.

13 de septiembre de 2023,

09:30 hs

Elegir el vino adecuado para maridar una cena o un almuerzo no es algo sencillo. Lo cierto es que la elección entre los varietales tintos o los varietales blancos inclusive va más allá del gusto personal, también podríamos pensar en cuál de estos es mejor para nuestra salud.

Muchos son los estudios que de un tiempo a esta parte han dado cuenta de las propiedades del vino en relación a la salud coronaria y hasta de cierto beneficio para el funcionamiento cerebral.

¿Cuál es el más saludable?

Es sabido que el vino es una fuente de antioxidantes, compuestos que benefician al corazón y que, consumidos con moderación, pueden ser aliados de nuestra salud. Entonces cabe preguntarse, además de que elegimos un vino por su cuerpo, aroma o proveniencia, es fundamental tener en cuenta cómo se relaciona con nuestro cuerpo y con lo que buscamos para nuestro bienestar.

El vino tinto se caracteriza por tener una oferta de sabores importantes según los varietales que sean de nuestra preferencia. La respuesta a porqué es una elección saludable elegir un tinto se debe a sus componentes como: los antioxidantes y, sobre todo, el resveratrol son beneficiosos para la salud.

El resveratrol es una especie de superhéroe en el mundo de los antioxidantes. Este compuesto, procedente principalmente de la piel de la uva tinta, ha sido estudiado en numerosas ocasiones por sus efectos protectores sobre el corazón. Este antioxidante, que actúa como un escudo contra las enfermedades cardiacas, combate los daños causados por los radicales libres en el organismo y favorece una buena salud cardiovascular.

El vino tinto también está repleto de polifenoles. Estos compuestos, que parecen más propios de un laboratorio que de una botella de vino, son en realidad potentes aliados en la lucha contra la inflamación y el colesterol. Ambos son factores influyentes en las enfermedades cardiacas y otros trastornos de la salud.

Cuáles son los beneficios de los blancos

Por su parte, el vino blanco, aunque quizás no sea tan rico en resveratrol como el vino tinto, tiene sus propios beneficios para la salud. A pesar de su frescura y sabor delicado, el vino blanco contiene antioxidantes únicos que también protegen el corazón y pueden proporcionar beneficios para la salud pulmonar. Estudios han sugerido una relación entre el consumo moderado de vino blanco y una función pulmonar mejorada.

En resumen, la elección entre vino blanco y tinto depende del gusto personal y de las consideraciones individuales de salud. Ambos tipos de vino ofrecen beneficios cuando se consumen con moderación. Lo más importante es disfrutar del vino con responsabilidad y en el contexto de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.

Podemos decir que los dos ofrecen beneficios cuando se consumen con moderación. No sería adecuado decir que uno es mejor que el otro, ya que ambos son beneficiosos. Por lo tanto, la elección dependerá del gusto personal y de las consideraciones individuales de salud de cada uno.