Se trata de Tensión La Ribera, la flamante línea de Bodega Santa Julia.
Rubén Ruffo, enólogo de la bodega, explica que Tensión la Ribera es un segmento de vinos que nacen de la combinación de opuestos: "Para completar la propuesta de las distintas marcas que ofrece Santa Julia, era necesario sumar algunos blends. Así, nos inspiramos en bivarietales con predominio de una cepa más reconocida por los consumidores acompañada, en una proporción menor, por una variedad no tan difundida. Las uvas que dan origen a estos vinos provienen de nuestras fincas que se encuentran en la ribera del Rio Tunuyán, desde que nace, en el Valle de Uco, hasta su desembocadura en Santa Rosa. La influencia de este entorno nos dio el impulso para animarnos a elaborar cortes que no fueran previsibles, vinos que se destaquen por ser vibrantes y complejos".
En detalle, cada vino
Tensión la Ribera 70% Chardonnay? - ?30% Semillón 2017: corte de uvas blancas al que no se le realiza fermentación maloláctica. El 30% del vino es fermentado en barricas de roble francés y conservado por seis meses sobre borras finas. El resultado es un vino untuoso, con buena acidez, de cuerpo robusto y aromas que remiten a flores blancas.
Tensión la Ribera 90% Malbec -?10% Petit Verdot 2017: fermentación clásica con pre fermentación en frío y maceración durante veinte días sobre los orujos. Crianza en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso durante diez meses antes del blend final. Las notas características del Petit Verdot como especias, violetas y toque herbal le aportan complejidad en el final de boca.
Tensión la Ribera 70% Cabernet Sauvignon? - ?30%Cabernet Franc 2017: vinificado igual que el caso anterior, el corte se realiza una vez finalizada la crianza en barricas. Blend muy aromático, presenta frutas rojas, pimienta y notas herbáceas que le aportan una gran sensación de frescura. Con muy buena estructura en boca y de gran fluidez, vibrante y de largo recuerdo.
Estos vinos se comercializan en vinotecas de todo el país a un precio sugerido de $ 315.
