Como muchas personas se quedaron con las ganas de aprender sobre la elaboración de estos destilados, lanzamos una nueva clase en H52 Brew House, de Chacras Park. Será el 8 de febrero, de 19 a 21. ¡Apurate a reservar tu lugar!
Guarda14 te propone un nuevo encuentro, esta vez para conocer más acerca de estas bebidas espirituosas de la mano de la sommelier y bartender Carolina San Millán. La cita es en H52, el miércoles 8 de febrero a las 19. Ya podés inscribirte enviando un mail a marketing@guarda14.com
El costo de la entrada es de $4000 e incluye, además de la degustación de las bebidas, un acompañamiento gastronómico con pancitos, salsas y un dúo de empanadas.
“Para arrancar el taller hablaremos un poco sobre la historia de la destilación, para pasar a la elaboración del gin (y su comparativa con la ginebra), el vermut y la grappa; de donde provienen, los tipos de procesos que se utilizan y su aplicación en la coctelería. Aprenderemos, por ejemplo, cómo hacer un gin tonic perfecto, qué botánicos utilizar, qué tipo de tónica y otros secretos. También el ABC de la barra, qué insumos básicos hay que tener y herramientas caseras de coctelería”, explicó la sommelier Carolina San Millán.
También se sorteará entre los asistentes al taller una caja de Botánicos & Gin, un hermoso maletín de madera lleno de aromas y sabores con diferentes tipos de botánicos y su descripción, cítricos deshidratados y un recetario para preparar los mejores tragos en tu casa como un profesional.
![La sommelier Carolina San Millán](https://images.losandes.com.ar/resizer/fOYErRiZYJ7AAj9Rj_kqWX30Up0=/1023x727/smart/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/grupoclarin/BKLRYYHDJ5HOBPJPJC4ROC3MJA.jpg)
¿Qué se podrá degustar?
La sommelier Carolina San Millán guiará la degustación preparando diversos cócteles a base de:
Vermut Desconfiado, de Bodega Séptima. Vermut Rosso artesanal, creado con una receta original y única con botánicos regionales. La base es un vino blanco delicado de Mendoza, enriquecido por la crianza durante 2 meses en barricas de roble americano traídas de Haro, España.
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Gin Apolinario. De la destilería Apolinario, creada por Diego Morralla, este gin rinde tributo al fundador de Maipú, Apolinario Vázquez. Creado con 17 botánicos, hierbas autóctonas y del mundo, con una suave destilación fraccionada en alambique de cobre. Se presenta en 3 variedades: Roble, Pink y Citric.
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Grappa Bressia. Alma de uva es el resultado de la destilación de orujos de variedades nobles. Ofrece aromas muy frutados, complejos y elegantes. En boca se disfruta por su entrada dulce y fresca con un final largo y aterciopelado. Se sugier servir entre 6º y 8º c, con hielo o sola, luego de las comidas.
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En detalle
- Día: miércoles 8 de febrero
- Hora: 19 a 21h
- Lugar: H52 Brewhouse, Chacras Park (Ruta Panamericana kilómetro 54 s/n, frente a los caracoles de Chacras).
- Entradas: el costo es de $4000 ($3500 para ex alumnos)
- Inscripciones: vía mail a marketing@guarda14.com Cupos limitados
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