Inta

Confirmaron los beneficios de utilizar los tallos de la vid en el proceso de crianza de vinos Chardonnay y Bonarda.

Noticias

Confirmado: utilizarán los residuos de la propia vid para la crianza de vinos

Un equipo de investigación del INTA y la Universidad Maza de Mendoza confirmaron los beneficios de utilizar este residuo orgánico de la poda de vid en el proceso de crianza de vinos Chardonnay y Bonarda.

El uso de sarmientos podría tener un impacto ambiental y económico para los productores. - José Gutiérrez / Los Andes

Noticias

Experimentaron con madera de sarmientos para la crianza de vinos y este fue el resultado

Investigadores del INTA y la Universidad Juan Agustín Maza utilizaron parte de desechos vitícolas y los transformaron en aditivos que reemplazan el uso del roble.