Para ganarle al calor: tres tragos que van a ser tendencia en el verano

Con el avance de la primera, las temperaturas van subiendo de a poco. Para combatir el calor y que el verano no nos agarre desprevenidos, lo mejor es estar preparados con los tres tragos que van a ser tendencia en la próxima estación. Así, el bartender internacional Juan Manuel Vázquez adelantó tres preparaciones, una de ellas muy relacionada con el mundo del vino y las costumbres argentinas.

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Si bien el abanico de posibilidades es muy amplio y los clásicos suelen convertirse en la primera opción, también hay espacio para la innovación y la creatividad con tragos frescos y frutales, con combinación de aromas y sabores.

“En mi recorrida pude ver cómo las personas cada vez más se inclinan por bebidas de la familia del agave tales como el mezcal y el tequila. En ese sentido los tragos que mejor representan son las margaritas y las palomas que tienen una delicadeza al paladar como pocos”, dijo el experto que acaba de completar una gira que incluyó su presencia en las mejores barras de los clubs y discotecas más famosas.

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¿Cuáles son los tres tragos tendencia del verano 2021/2022? El primero es el Paloma de piña, refrescante y frutal con base de tequila; le sigue el Blackberrie mule, una reversión del clásico Moscow Mule; y la lista la completa el más argentinizado de todos: Tereré a la Italiana, un vermouth con yerba mate.

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Cómo preparar los tragos

Paloma de Piña

• 2 partes de tequila blanco
• 2 partes de jugo de piña
• ½ parte de jugo de lima
• 1 parte de jugo de pomelo
• ½ parte de soda

Blackberrie Mule

Una reversión del cocktail clásico Moscow Mule

• 2 partes de vodka
• 1 parte de limón
• 1 parte de vinagre de moras
• ½ parte de almíbar
• 1 parte de cerveza de jengibre
• Se sirve directamente en un mule o “cacharrito” y se decora con menta y moras frescas.

Tereré a la italiana

• Incorporar en una coctelera con hielo
• 2 partes de vermouth
• 1 parte de jugo de naranja fresco
• 1 parte de infusión de yerba mate
• Batir y servir con mucho hielo en un mate. El garnish o decoración incluye cáscaras de naranja y polvo de yerba mate.