Aprendiendo
Cómo es el protocolo para servir el vino en los restaurantes
Si bien el vino sin protocolos también sabe bien, algunas propuestas gastronómicas siguen apelando al procedimiento formal como sinónimo de sofisticación. El paso a paso.
Noticias
Hinojosa, la bodega que nació de un loco sueño y hoy tiene más de 80 años
Esta tradicional bodega familiar del Valle de Uco tiene una rica historia que arranca allá por 1940, cuando Don Silvestre Hinojosa adquirió el establecimiento de los Dumit.
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Vinos “atrevidos” que dejan huella, la propuesta de Terracota Wineland
Los vinos de la bodega de la familia De Pellegrin se basan en el respeto por las raíces. Las uvas provienen de viñedos propios, lo que se traduce en producciones limitadas y procesos de selección exigentes orientados a la calidad del vino, bajo la supervisión de la enóloga Marcela Sánchez.
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Por qué la guerra en Ucrania le pone pausa a las expectativas de crecimiento de la industria del vino
Un informe de la Organización Internacional de la Viña y el Vino ratificó los datos récord que se manifestaron durante el año pasado, pero la actualidad hace prever un 2022 menos productivo. Los datos y los motivos.
Aprendiendo
Cómo elegir las copas ideales para el vino y cómo ubicarlas en la mesa
La copa puede convertirse en el mejor aliado para nuestros sentidos a la hora de degustar un vino, por eso es importante saber elegir cuál usar. Si hablamos de un ámbito formal te traemos la cantidad ideal y forma de colocarlas para lucirte al máximo.
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Un robot podría ser tu recomendador de vinos personal
Un experimento le enseñó a una inteligencia artificial a redactar reseñas sobre vinos. Las personas las confundieron con opiniones humanas y esto puede cambiar la forma de recomendar etiquetas.
Noticias
Argentina en la ProWein: cuántas bodegas estarán en la feria de vino más importante del mundo
Después de dos años, el encuentro de vinos y espirituosas más relevante de la industria volverá a realizarse en Düsseldorf. Nuestro país dirá presente con casi 1.000 etiquetas que buscarán posicionarse en el mercado externo.
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Moscato: curiosidades del vino italiano que se usa en las misas
El vino se produce a base de uva Moscatel y tiene un proceso de elaboración particular. Cuál es su origen y qué tradiciones giran en torno a la bebida.
Aprendiendo
Más sobre Rivadavia, vergel de viñedos y desarrollo vitivinícola
En esta segunda parte continuamos contando la historia de aquellos europeos que llegaron a nuestras tierras dispuestos a trabajar. Muchos de ellos eligieron el departamento de Rivadavia y allí se instalaron, convirtiéndose en grandes vitivinicultores.
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Mayo blanco: las claves de la tendencia que se afianza en el consumo de vino
Con motivo de las celebraciones de los días del Sauvignon Blanc, el Pinot Grigio y el Chardonnay, hablamos con referentes acerca de la creciente demanda de vino blanco.
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No todo es Malbec: cuáles son los otros tintos más pedidos por los argentinos
Un nuevo informe del mercado interno del INV reveló cuáles son las cepas más vendidas. Qué porcentaje ocupa cada una y qué pasa con los bivarietales.
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Día del Sauvignon Blanc: cuatro curiosidades de la famosa cepa blanca francesa
En el Día Internacional del Sauvignon Blanc, te contamos con qué otros nombres se la conoce, dónde es más famosa, qué tipo de vinos produce y cómo se pueden acompañar.
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Equipo renovado: cuales son las figuras del fútbol que ahora hacen vino
En las últimas semanas, importantes figuras del ambiente futbolero dieron a conocer en sociedad sus proyectos vitivinícolas de la provincia de Mendoza.
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Cómo se vende el vino: el predominio de la botella y la caída del tetra
Un informe del INV relevó las ventas durante el año pasado y especificó los números para cada envase. Cuál es el porcentaje de venta en botella y cuál es el envase favorito entre los vinos de mesa.
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Día del Sauvignon Blanc: cinco vinos para comprar por menos de $1.000
La variedad blanca, una de las más populares del mundo, celebra este primer viernes de mayo su día. Los recomendados para brindar y cuidar el bolsillo.
Aprendiendo
Día del Enólogo: por qué hay tres fechas y hoy solo se festeja en Mendoza
Los encargados de elaborar el vino tienen en el calendario tres fechas para celebrar su profesión. Memes y un poco de historia.
Experiencias
Este sábado llega la segunda WineRock Session, en Bodega Monteviejo
Con el show de Vanthra, este sábado 7 de mayo, desde las 12, tendrá lugar en Mendoza la 2º sesión celebrando los 10 años de Winerock. Música en vivo, feria gastronómica, bodegas invitadas, charlas y actividades con sommeliers. ¡Tu copa, la montaña y mucho rock!.
Experiencias
Salta te espera con Cafayate Wine Experience: vinos, gastronomía, música y polo
El próximo 21 de mayo se vivirá esta gran feria, que reunirá las propuestas de 4 provincias, 26 bodegas y más de 100 etiquetas para vivir un día increíble. Tendrá dos condimentos adicionales, una Fiesta Sunset y un Torneo de Polo.
Noticias
Un estudio determinó cuál bebida alcohólica genera más grasa abdominal
La investigación publicada en una revista especializada trabajó sobre más de 1.800 voluntarios y comparó el vino blanco, el tinto y la cerveza. Los resultados.
Noticias
¿Equivocación o estrategia?: el error de un bodega se hizo viral y desató el debate
Un hombre compartió una insólita equivocación en la etiqueta de un vino que encontró en el supermercado y generó miles de reacciones en las redes. Otros casos curiosos.
Noticias
Franco Bastías: “Cada viñedo que se certifica orgánico es un pedacito más de mi Valle de Uco sin glifosato”
El ingeniero agrónomo de la bodega Domaine Bousquet nos habla de la importancia del trabajo en los viñedos y la industria de lo orgánico en el vino.