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El resurgir de las uvas criollas: el desafío de poner en valor y mostrar la otra cara de los varietales argentinos
Distintas bodegas han logrado en el último tiempo vinos de alta calidad enológicas con uvas que muchas veces estaban “olvidadas” en viñedos antiguos. Hoy continúa el trabajo de investigación y perfeccionamiento sobre las variedades nacidas en el país.