Aprendiendo
Cómo leer una etiqueta de vino y qué significa cada elemento
Antes de abrir cada botella, tanto en el frente como en el dorso encontramos información clave para saber qué vamos a tomar.
Edición impresa
Cómo se ordenan las copas de vino en una mesa
Al momento de pensar en algún evento formal, te presentamos los consejos de un experto para poder lucirte con la colocación y elección de las copas para ese momento.
Vinos
¿Cómo conservar el vino en casa?
A la hora de elegir un vino tenemos en cuenta muchos factores. Su lugar de procedencia, la variedad o variedades de uva con que está elaborado, el momento en que pensamos abrir la botella, la compañía e incluso el maridaje. Sin embargo, a veces descuidamos lo que viene después y no lo almacenamos como es debido.
Cocteles
Qué es el Mint Julep, un cóctel pionero que se pasea entre caballos y tiene apariciones en el cine
La receta nació en el siglo XVIII y se fue popularizando desde Estados Unidos hacia el mundo. La sencilla preparación y por qué se volvió famosa.
Vitivinicultura
Día mundial del Reciclaje: el aporte de la vitivinicultura a partir del tratamiento de sus residuos orgánicos
La sustentabilidad es un aporte de la industria y los consumidores. Las bodegas pueden generar no solo una rentabilidad medioambiental sino también económica. Un resumen de técnicas de reciclaje y desarrollos científicos en uso.
Vinos
Cómo es el protocolo para servir el vino en los restaurantes
Si bien el vino sin protocolos también sabe bien, algunas propuestas gastronómicas siguen apelando al procedimiento formal como sinónimo de sofisticación. El paso a paso.
Bebidas
Vino o cerveza: qué bebida nos hace engordar menos y cuál es más saludable
Con un contenido calórico similar, una de las dos opciones puede resultar la más conveniente para acompañar la dieta y cuidar la salud.
Vinos
Cómo elegir las copas ideales para el vino y cómo ubicarlas en la mesa
La copa puede convertirse en el mejor aliado para nuestros sentidos a la hora de degustar un vino, por eso es importante saber elegir cuál usar. Si hablamos de un ámbito formal te traemos la cantidad ideal y forma de colocarlas para lucirte al máximo.
Bodegas
Sustentabilidad: por qué es un concepto superador en el vino y las bodegas lo eligen
Con una mirada más global, cada vez son más las empresas dentro de la industria vitivinícola que apuestan por este modelo que abarca los cultivos y el negocio.
Vinos
Moscato: curiosidades del vino italiano que se usa en las misas
El vino se produce a base de uva Moscatel y tiene un proceso de elaboración particular. Cuál es su origen y qué tradiciones giran en torno a la bebida.
Rivadavia
Más sobre Rivadavia, vergel de viñedos y desarrollo vitivinícola
En esta segunda parte continuamos contando la historia de aquellos europeos que llegaron a nuestras tierras dispuestos a trabajar. Muchos de ellos eligieron el departamento de Rivadavia y allí se instalaron, convirtiéndose en grandes vitivinicultores.
Whisky
Qué tipo de whisky es el bourbon, cuáles son las mejores marcas y cuánto valen
El bourbon es originario de Estados Unidos e intenta competir con los escoceses. Cómo se producen y cuáles son las etiquetas que se han destacado en el último tiempo.
Vinos
Día del Enólogo: por qué hay tres fechas y hoy solo se festeja en Mendoza
Los encargados de elaborar el vino tienen en el calendario tres fechas para celebrar su profesión. Memes y un poco de historia.
Cocteles
Bendita naranja: tres recetas de cócteles que tienen a su jugo como base
El jugo de naranja puede utilizarse en el desayuno y en las comidas, pero en la coctelería se aprovecha de gran manera. Varios clásicos llevan este ingrediente y otros no clásicos también son dignos de descubrir.
Vinos
Cupos agotados para la charla gratuita “Iniciación al mundo del vino”
El encuentro virtual y gratuito se realizará por la plataforma Zoom el lunes 9 de mayo a las 18, y tendrá una duración de dos horas. Organizado por Guarda14, estará a cargo de la Lic. Ana Puelles. Si no pudiste anotarte a tiempo, el jueves 12 habrá una nueva charla.
Vinos
Vamos a destapar: cuáles son los tipos de sacacorchos que existen y cuándo fueron inventados
El momento del descorche es la ceremonia más pintoresca. Cuáles son las distintas herramientas para llevarlo a cabo, en qué consisten y cuáles son las más usadas.
Vinos
Cómo maridar pizza y vino y no fallar en el intento
Aunque el popular plato generalmente se asocia a otras bebidas, la versatilidad del vino permite encontrar el complemento ideal para todo tipo de ingredientes.
Vinos
Marselan, la uva creada en un laboratorio de Francia que se extendió por el mundo
Este tipo de uva nació de la mezcla de otras dos de mayor trayectoria y cada vez es más sembrada en Latinoamérica. Qué tipo de vino produce y por qué se usa en cortes.
Vinos
Lista la cosecha: qué se hace con los viñedos cuando ya no quedan uvas en el racimo
A través de un diálogo con el ingeniero agrónomo Franco Bustos, explicamos cómo es el proceso fundamental con el que se preparan los viñedos para la próxima cosecha.