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“Los nuevos enólogos debemos respetar mucho el trabajo que hicieron nuestros antecesores”
Con tan solo 38 años, Rogelio Rabino tiene un largo e interesante camino recorrido en el mundo de la enología. Actualmente es Head Winemaker de Finca Flichman, y reflexiona en esta nota sobre los nuevos desafíos que enfrentan los jóvenes profesionales.