Aprendiendo
Qué es el “truco de los 30 minutos” que hará que tú vino tenga mejor sabor
Esta regla secreta de los sommeliers hará que el vino esté en su punto exacto, listo para que lo tomes.
Aprender
Agustín Lanús: “Desde que vi estas plantas por primera vez sentí un llamado grande a ponerlas en valor”
El enólogo del noroeste argentino sumó a su amplio portfolio el Sunal Exploración Criolla Chica Blanca; un vino de extrema altura hecho con un nuevo e increíble varietal.
Malbec
El Malbec como un mapa a seguir descifrando
Traccionado desde una bodega mendocina radicada en Maipú, existe un grupo de viticultores y bodegueros que busca explotar las potencialidades del Malbec. Con el apoyo del INTA apuntan a describir sensorialmente diferentes clones del varietal Malbec a nivel nacional, para ampliar la oferta sobre esta cepa.
Vinos
El beneficio que aportaría el consumo moderado de vino a la sangre y qué efermedad ayudaría a prevenir
Según un estudio realizado por el Instituto Nacional de Salud de EE. UU. (NIH), el consumo de dos copas de vino tino al día colabora con algunos aspectos de la salud.
Vinos
Qué son los vinos biodinámicos y qué aspecto clave los diferencia de los tradicionales
Puede decirse que el vino biodinámico no es solo un tipo de vino, también es toda una filosofía de vida que conjuga sostenibilidad, trabajo y ciencia.
Vinos
Vino y chocotorta: los tres varietales para lograr el maridaje perfecto
El próximo 5 de junio se celebra el día de la chocotorta. Qué mejor oportunidad para descubrir una nueva forma de comer este postre icónico.
Vinos
Los hongos del vino: las levaduras
Gracias a que la ciencia va descubriendo es que podemos modificar, encausar y direccionar procesos que nos permiten hacer y disfrutar de los grandes vinos de hoy.
Vinos
¿Conoces los beneficios del vino en lata? Aprendé todo sobre este novedoso formato acá
La lata de vino tiene toda una historia por detrás, y por eso, en esta ocasión hablamos con Gabriel Donozo, licenciado en enología y supervisor de calidad y asistencia técnica para ConoSur en la empresa Ball, quien nos contó todos los secretos detrás de esta nueva forma de tomar vino.
Vinos
La Pócima del bien: todo sobre el cabernet sauvignon mendocino ganador del oro en el Concurso Nacional de Vinos Guarda 14
De tal padre, tal hijo. Anteriormente hablamos del Cabernet Franc; hoy hablamos de su hijo, un lindo Cabernet Sauvignon mendocino. Enterate qué lo caracteriza cuál es su maridaje ideal.
Vinos
Los seis secretos de los sommeliers para disfrutar el vino al máximo
No son reglas, simplemente algunos trucos que los especialistas en degustación utilizan para paladear bien y disfrutar mejor el vino.
Vinos
Vino en Lata: ¿Cuáles son los más elegidos por los mendocinos?
Hace unos años se puso de moda el vino en lata y cada vez más bodegas presentan sus varietales en este formato con diseños maravillosos. Te contamos cuáles son los que prefieren los mendocinos y cómo perderle el miedo a esta innovadora forma de tomarlo.
Cambio climático
Uvas Piwi, cómo es y por qué esta variedad puede salvar al vino del cambio climático
Híbridas entre vitis europea, americana o asiática. Nacieron fruto de un proyecto de investigación y su desarrollo es clave para enfrentar los climas que se vienen.
Vinos
La guía definitiva sobre cómo debe tomarse el vino tinto: ¿frío, fresco o a temperatura ambiente?
Servir el vino a la temperatura correcta te ayudará a apreciar mejor todas las características en copa y tendrás una experiencia más placentera al tomarlo.
Vinos
El vino abre o cierra el apetito: un estudio confirmó cuál es su efecto antes de las comidas
Un estudio realizado recientemente cuestionó completamente la leyenda urbana que recomendaba tomar un vaso pequeño de vino para abrir el apetito.
Vinos
Cuál es el viñedo más alto del mundo y cómo son los vinos de altura
La uva a demostrado ser muy versátil en cuanto a condiciones climáticas se refiere. En la búsqueda de nuevos territorios, ¿dónde está emplazado el cultivo más alto?
Argentina 1985
Aprendiendo: cuáles son las 6 variedades de uva blanca más plantadas en Argentina
Con el paso del tiempo, cada vez adquieren más relevancia las variedades de uva blanca para elaborar vinos. Cuáles son las más plantadas en el país.
Frutas
Los dos beneficios claves, que aporta un tipo de uva, a la salud
Se trata de un alimento rico en vitaminas y minerales que, además de mejorar la salud ocular, retrasa el envejecimiento.
Vinos
Los secretos para descubrir los aromas de un buen vino
El sentido del olfato es a veces tan potente y otras, tan “falluto”... Pero todo depende de cuanto practiquemos el oler y recordar.