Noticias
Según la Inteligencia Artificial, estos son los tres vinos económicos con mejor relación precio calidad
La plataforma desarrollada por Open AI fue consultada y arrojó los tres Malbec que mejor “maridaje” entre costo y calidad poseen.
Vinos
El vino más antiguo de todos: cuál fue el componente clave que permitió descubrirlo
Aunque inicialmente era un vino blanco, con el tiempo adquirió un tono rojizo y se conservó desde el siglo I después de Cristo.
Eventos
Este fin de semana se realizará el festival que pone en valor a la olivicultura
Luego de ser reprogramado, el Festival Provincial del Envero se realizará el 22 y 23 de junio, en San Martín, precisamente en el museo Las Bóvedas. Este importante evento es organizado por el Emetur, el Instituto de Desarrollo Rural (IDR) y la Asociación Olivícola de Mendoza (Asolmen).
Bebidas
Una destilería mendocina fue elegida como la mejor del país
Se trata de Casa Tapaus, perteneciente a Familia Millán. La firma local fue elegida entre 110 destilerías del país en la Copa Argentina de Gin 2024.
Día del padre
Paco y Valentina Puga: un legado en el mundo del vino que se extiende desde el norte del país
En el marco del Día del Padre, Francisco Puga, uno de los referentes de la enología salteña, y su hija, con quien comparte el proyecto familiar y Los Pupis, charlaron sobre su historia con Los Andes.
Vitivinicultura
Día del Vino Rosado: cómo se hace realmente y tres ejemplares para celebrar
Este 11 de junio se celebra en todo el mundo en honor a este estilo. Las claves de su elaboración y su evolución en los últimos años.
Cosecha
Cosecha 2024: viento Zonda y abundantes nevadas marcaron el ritmo de los viñedos
Argentina tuvo una producción de 19 millones de quintales y se recuperó de la catastrófica cosecha del 2023. Cómo impactó el clima en las vides según cada zona productiva.
Vinos
Revelan cuál es el maridaje perfecto para comer y proteger tu salud cerebral
El estudio se hizo sobre un total de 1.800 personas y fue publicado por el Journal of Alzheimer’s Disease.
Entrevista
Marsia Taha: “En mi cocina me gusta usar técnicas ancestrales y contar historias de las comunidades”
Sólo suscriptores
La cocinera boliviana, al frente del reconocido restaurante paceño Gutsu, será una de las jurados de la 6ta edición del Prix de Baron B - Édition Cuisine. Antes, habló con Los Andes sobre su gastronomía, Mendoza, la mujer, las comunidades y más.
Gastronomía
FEHGRA: El equipo del Restaurante Centauro ganó la Ronda Clasificatoria Mendoza del Torneo Federal del Chef 2024
La Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza, junto a FEHGRA, organizó la Ronda Clasificatoria del Torneo Federal de Chefs, que tendrá su Gran Final en el marco de HOTELGA.
Vitivinicultura
Las exportaciones de vino crecieron por segundo mes consecutivo y casi igualan al 2023
De acuerdo al anticipo del INV, en el mes de mayo crecieron un 6% y llevaron al acumulado de los primeros cinco meses a solo -0,4% respecto al año pasado.
Industria
Tres casos que demuestran cómo la Inteligencia Artificial llegó para quedarse en la industria del vino
Grandes bodegas de todo el mundo están implementando tecnologías basadas en IA en viticultura y en bodega.
Profesionales
Día del sommelier: los entretelones de una profesión apasionante
No solo se trata de saber cuál es el mejor vino para cada ocasión. A continuación, tres sommeliers nos cuentan la trama que se esconde en el trabajo diario de estos comunicadores de experiencias.
Vinos
Vino y arte: un maridaje que resalta la expresión y la sensibilidad
Ya sea en etiquetas, en muestras artísticas o en eventos que los combinan, además, con la gastronomía, en Mendoza encontramos diferentes alternativas para descubrir esta unión.
Bebidas
Un Gin mendocino fue el mejor, en el concurso más importante del mundo
Obtuvo doble medalla de oro y se posicionó por encima de alrededor de 5 mil marcas de todo el mundo.
Vinos
Terroir y altura: las características que definen a los nuevos vinos de montaña
La vitivinicultura argentina evoluciona cada año en altitud, encontrado excelentes ejemplares que combinan las particularidades del suelo, el clima y la elaboración con condiciones extremas, en muchos casos.
Bodegas
Realizaba remodelaciones en su bodega y se topó con un hallazgo increíble
Ocurrió en Austria, en el pueblo de Gobelsburg. El productor no podía creer lo que veían sus ojos.
Estados Unidos
Una medida que impulsa Estados Unidos podría dar un golpe mortal a la industria del vino
De qué se trata la iniciativa que de aprobarse podría afectar fuertemente a los productores de todo el mundo.
Vitivinicultura
“El vino en el 2030": qué tendencias miran las bodegas para los próximos años
Se trata de un workshop liderado por Lulie Halstead y tendrá lugar el próximo 12 de junio en Mendoza, y el 14 en Buenos Aires.